>>> zum Shop >>>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hinweise für Sehbehinderte:

Fleischerei Rolf Hansen GmbH
Alte Dorfstr. 7
24894 Tolk

 

Erstklassige Qualität, Frische und Geschmack mit Pfiff - dafür ist unsere Fleischerei weit über die Grenzen Angelns bekannt.

In unserer Landfleischerei stellen wir alles selber her, zum großen Teil nach traditionellen Angeliter Rezepten.
Unser besonderer Service für Sie: Der Delikatessenshop mit ausgewählten Wurst- und Schinkenspezialitäten aus Schleswig-Holstein. Bestellen Sie direkt und lassen Sie sich Meisterhaftes aus Hansens Hand direkt ins Haus bringen.

 

Rohschinken

Vom rohen Schinkenfleisch bis zum fertigen Landschinken ist ein langer Weg. 3 Wochen wird das Fleisch per Hand gesalzen und gewässert. Anschließend kommt das Stück eine Woche lang in ein Lakebad. Nach einem Reifeprozess von 3-4 Wochen wird der Schinken geräuchert. Der zukünftige Landschinken hängt nochmals 3-4 Wochen in unserer 75 Jahre alten Räucherkammer, bevor er zum Verkauf angeboten wird.

Unsere Wurst- und Schinkendelikatessen aus eigener Herstellung sind weit über die Grenzen Schleswig-Holsteins bekannt.
Bestellen Sie online und holen Sie sich den Schleswig-Holsteinischen Schinken aus Angeln direkt ins Haus - bequemer und günstiger geht es nicht.